GLEE = BEZLEPKOVÉ PIVO

Aktuálně na čepu, jeden skor “zázrak” od pivovaru Clock z Potštejna 🙂

11° Gluten Free Pale Ale

Lehký pale ale s citrusovou vůní a osvěžující ovocnou chutí. Barva zlatá, pivo čiré s vyšší bílou pěnou. Hořkost vyšší, plnost střední, říz nižší. Při vaření byl použit slad z českého čiroku odrůdy Ruzrok, který pomáhá snížit množství lepku v pivu. Rozborem zjištěné množství gliadinu je pod 10mg/l, tím pádem řadíme toto pivo mezi bezlepkové a vhodné pro celiaky. Chmeleno chmelem Mosaic.

Svrchně kvašené světlé pivo – ležák, nefiltrované, nepasterizované, se sníženým obsahem lepku .