Výroční ležák z Dalešic

Pivo vyrobené pro vás i pro nás k oslavě sedmnáctého výročí významného dne 19. 8. 2002. Tehdy byla přesně po 25 letech opět uvařena v Dalešickém pivovaru várka piva, první v současné historii.

Vyrocni_lezak_Dalesice_opt

Světlý ležák s výraznou chmelovou hořkostí, doplněnou o pravé chmelové aroma. Nefiltrované a nepasterované.
Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
Obsah alkoholu: 5 % obj.

Dej bůh štestí!

0

ROBIN APA 12°na čepu

Představujeme dalšího “z nováčkůů našeho čepu z tolik osvědčeného Zíchoveckého pivovaru

ROBIN APA 12° ZÍCHOVEC

Pivo ve stylu American Pale Ale, které v Zichovci vyladili tak, aby vynikly pryskyřičné tóny chmele. Z tohoto důvodu byly použity odrůdy , které obsahují více pryskyřic a doplněné byly ovocnou Citrou. U tohoto piva se dá vydržet sedět celý večer.

Robin_Ale_12_Zichovec_opt

0

TMAVÁ IPA – BABY REVOLUTION 17°

Na našem čepu najdete TMAVOU KRÁSKU 🙂 z pivovaru Zíchovec

Tmavé pivo ve stylu Cascadian Dark Ale, resp. také občas označovaném Black IPA. Tento pivní styl je ale mírně odlišný od standardních černých IPA a měl by se blížit spíše k porterům, ovšem se středně plným tělem. Samozřejmostí je použití amerických chmelů na rozdíl od britských. V chuti pražené, citrusové až pryskyřičné. Střední říz a střední tělo. Hořkost střední až vyšší.

Baby_revolution_17_opt

DEJ BŮH ŠTĚSTÍ!

0

STRAWBERRY CREAM SOUR – kyseláč od Antoše

Jedna speciální letní nabídka na našem čepu – kyseláč od pivovaru Antoš

Strawberry_cream_sour_ale_12_Antos_opt

Většina kyselých piv (sour beers) je zajímavá tím, že byla kvašena spontánně pomocí divokých kvasinek. Existují ale i druhy (viz níže), která se postupem času začala kvasit svrchně pomocí mléčných bakterií Lactobacillus, které pivu dodávají typickou kyselost. Dle legislativy by však všechna kyselá piva měla být označována jako svrchně kvašená, tedy někdy jsou všechna (mylně) řazena přímo mezi ejly. My máme ale kyseláče v oblibě a myslíme si, že si zaslouží vlastní kategorii.
Spontánní divoké kvašení je historicky nejstarší a pivo se kvasí pomocí toho, co je ve vzduchu a toho, co zbyde v sudech (velmi dobře dopadají experimenty s ovocem, vínem či jiným alkoholem). Kyselost je způsobena tím, že se při kvašení obvykle prosadí bakterie mléčného kvašení. Ječný slad je zde téměř vždy smíchán s pšeničným.
Tento styl je oblíbený zejména v Belgii, ale i v našich končinách si k němu pivaři postupně nacházejí cestu, byť pro příznivce klasických ležáků může být první ochutnání poněkud šokující.

Originální letní novinka ze Slaného plná opravdových jahod! Osloví už na první kontakt intenzivní jahodovou vůní i chutí a překvapí kombinací kyselosti s krémovou jemností, dosaženou přídavkem laktózy a ovesných vloček. Ve sklenici vypadá díky barvě z ovoce a vysokému zákalu skutečně jako jahodový krém 🙂

0

Střídání na čepu, skor jak na ms v hokeji

S oteplením přichází na čep dvě “nová” pivka

MOSAIC ALE 12° z pivovaru Zíchovec

Pivo zlatavé barvy s krémovou stabilní pěnou. Ve vůni intenzivní citrusové, tělo citrusové a lehké sladové tony. Nižší až střední nasycení.

Mosaic_ALE_opt

co by bylo “léto” bez osvěžující pšenice?

Pšeničná 12° z pivovaru Ctiněves

Svrchně kvašené pivo s výraznou vůní a chutí po ovoci. Při prvním přivonění ucítíte vůni zralého banánu a hřebíčku. Jedná se pivo bavorského typu a je pro něj charakteristický jemný zákal a hustá pěna. Vyrábí se z pšeničných a ječných sladů s nízkým chmelením. Pšeničné pivo je jemné a velmi osvěžující.

Psenice_podrip_opt

0

NA čepu – CLOCK 12° APA

Další z luxusních “svrchňáků” z Potštejnu 🙂

CLOCK 12° APA

Zlatá barva, nižší hustá pěna.

Osvěžující lehké aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic.

Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem.

Střední hořkost, ale o to výraznější aroma amerických chmelů Simcoe a Cascade.

Odlehčená verze American IPA s vyšší pitelností, vhodná k celovečernímu posezení.

CLOCK_12_APA_Potstejn_opt

Legislativní typ: svrchně kvašené světlé pivo, nefiltrované, nepasterizované

Složení: voda, slad, upravený chmel

Parametry: 12%EPM, 5,0%VOL., 9EBC, 35IBU

DEJ BŮH ŠTĚSTÍ

0

WIENER = Vídeňský ležák z pivovaru Dalešice

Z pivovaru filmových Postřižin máme další novinku na našem čepu

WIENER DALEŠICKÝ VÍDEŇSKÝ LEŽÁK 12° – světlý ležák z pivovaru DALEŠICE 0,3/0,5l 37,-/57,-
Světlé pivo měděné barvy se sladce sladovou chutí s oříškovými podtóny a příjemným kořeněným dozníváním. Charakteristickou chuť má po vídeňském sladu a vyniká chmelovým aromatem Žateckého poloraného červeňáku.

WIENER_Vidensky_lezak_Dalesice_opt

0