Ochutnejte U Hubatků pivní speciály z malých pivovarů!

Pivní speciály

DALEŠICKÁ „JEDENÁCTKA“ 0,3/0,5l 36/49,-
Světlý ležák s vyváženou plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů
KOUTSKÁ DESÍTKA z pivovaru KOUT na Šumavě 0,3/0,5l 31/43,-
Světlé výčepní pivo – tradičně a poctivě vařené pivo se středím řízem a plným tělem se střední hořkostí
GLEE 11°- Gluten Free Pale Ale z pivovaru CLOCK – Potštejn 0,4l 56,-
Lehký pale ale s citrusovou vůní a osvěžující ovocnou chutí. Barva zlatá, pivo čiré s vyšší bílou pěnou. Hořkost vyšší, plnost střední, říz nižší. Při vaření byl použit slad z českého čiroku odrůdy Ruzrok, který pomáhá snížit množství lepku v pivu. Rozborem zjištěné množství gliadinu je pod 10mg/l, tím pádem řadíme toto pivo mezi bezlepkové a vhodné pro celiaky. Chmeleno chmelem Mosaic.
INDIA PALE LAGER 13° – edice NO IDOLS! z pivovaru CLOCK – Potštejn 0,3l 47,-
Spodně kvašené speciální světlé pivo se světle zlatou barvou a vyšší bílou pěnou, pivo čiré. Aroma pryskyřice, citrusů a tropického ovoce. Chuť středně plná, lehce obilná s výraznou chmelovou linkou. Velmi pitelná verze světlého ležáku nachmelená americkými odrůdami chmelů. Velmi PITELNÉ

NOVINKY připravené na čep:

Kamenická VOSMA, Summer Ale 11° z pivovaru Antoš a dvě pivka z Hořic z pivovaru JungBerg – Petr Ale 10° a LucIpa 14°, plus připravujeme premiérového KYSELÁČE od pivovaru Antoš , výběr pestrý a snad i příhodný pro přicházející letní počasí!

A spoustu dalších pivních speciálů 🙂 pokud Vám snad nějaký chybí napiště nám petr@uhubatku.cz

DEJBŮH ŠTĚSTÍ

Pivní Novinky

Rye_Ipa_15_Clock_opt

RYE IPA 15° – edice NO IDOLS!

Další premiéra na Hubatkovic čepu 🙂 až z Potštejna

RYE IPA 15° No Idols!

Rye_Ipa_15_Clock_opt

Světle oranžová barva a nižší stabilní pěna. Aroma tropického ovoce, mandarinek a angreštu. Středně plné tělo, nižší říz. V chuti dominují tóny chmelů Citra a Nelson Sauvin, které podporuje vyšší hořkost a hrubší sladovost díky použitému žitnému sladu. Osvěžující americká žitná IPA.

Stout_opt

STOUT 15° – opět na ČEPU

Dnes čestvě naražen z podřipského pivovaru ze Ctiněvsi – STOUT 15°

Svrchně kvašené silné pivo, s velmi jemnou hořkostí a chutí po kávě a hrozinkách. Je to černé pivo s velmi bohatou krémovou pěnou. Původ tohoto piva sahá do staré Anglie, kde vznikl z jiného černého piva – Portera. Asi nejznámějším představitelem tohoto piva je Guinness.

Stout_opt

ESB_Stara_Anglie_Antos_opt

ESB – Stará Anglie z pivovaru Antoš

ESB STARÁ ANGLIE 12°BITTER

Svrchně kvašený světlý speciál – „BITTER“

Za časů staré Anglie to klokotalo všude. Lodě z Británie pluly do starého i nového světa, koleje svázaly ocelovými obručemi celý svět a parní kotle poháněly stroje nejen v pivovarech.
A v nich od nepaměti bublala mladina a kvasila silná i lehčí piva. Nostalgie po těchto časech byla zhmotněna v pivu „STARÁ ANGLIE“, kde se pokusil náš sládek Braňo Slovák spolu s obchodním sládkem Budějovického Budvaru Alešem Dvořákem najít tu pravou recepturu svrchně kvašeného piva typického pro Anglii té doby. První pivo se uvařilo v rukodělném pivovárku ve starém pravovárečném domě Antošově, ale něco tomu chybělo. Ladili jsme barvu i chuť. Až napotřetí se dílo povedlo a vy ho teď můžete ochutnat.
Nabízíme vám pivo měděné barvy s originálními anglickými slady, chmely i kvasnicemi.
Pivo hořké tak, jak věříme, že má být, a s plnou sladovou chutí. Zkrátka Antošovu vymazlenou dobrotu s invencí Budvaru.

Složení piva „Stará Anglie“:
SLADY: ENGLISH PALE A HONEY BISCUIT.
CHMELY: TARGET, FUGGLES, BRAMLING CROSS.
KVASNICE: LONDON ESB ENGLISH.
Alkohol: 5% obj.
Stupňovitost/EPM: 12°
Hořkost/IBU: 34

ESB_Stara_Anglie_Antos_opt

5020_Polotmava_13_Antos_opt

Polotmavá 13° z pivovaru Antoš a úžasná zimní IPA 15° ze Zíchoveckého pivovaru

Další obměna na našem čepu 🙂

Ze Slaného příjela POLOTMAVÁ 13°
Spodně kvašený polotmavý (granátový) speciál z pivovaru ANTOŠ

Jeho příjemná nižší hořkost je v dokonalé harmonii s lehkou chutí karamelu, oceňovanou především ženami. Měděná barva lahodí oku každého milovníka dobrého piva.

Alkohol: 5,3% obj.
Stupňovitost/EPM: 13°
Hořkost/IBU: 23
Barva/EBC: 47

5020_Polotmava_13_Antos_opt

A vlastně skor ze sousedství dorazil báječný zimní „zabiják“ IPA 15° ze ZÍCHOVECKÉHO pivovaru
Svrchně kvašená IPA (Indiana Pale Ale) zlatavé barvy s krémovou stabilní pěnou. Intenzivní vůně pryskyřice, citrusů a tropického ovoce. Plné tělo s nižším až středním nasycením. Intenzivní citrusová vůně tropického ovoce a pryskyřice.
Obsah alkoholu 5,4%
Stupňovitost 15°

IPA_15_Zichovec_opt

TWIST

Novinka na čepu – Hořický ležák, Tlustý netopýr a „stálice“ Twist

Pěkně to vyšlo! V roce 2019 začínáme s dvěmi „nováčky“ a jednou „stálicí“, tedy pokud opomeneme sna djiž skor domácí DÁLKY :-), přesněji dalešickou jedenáctku.

Ale co tu máme nového:

Hořický ležák 12° od pivovaru JungBerg

Při prvním napití cítíte především sladovou plnost a lahodnost. Položíte sklenici a už se začíná dostavovat ta příjemná hořkost, nutící k opětovnému napití. Pivo je nepasterované, nefiltrované, celý den poctivě vařené, týden řádně kvašené a šest týdnů dobře uleželé. Opravdový český ležák

Tlustý netopýr 17° od pivovaru Antoš ze Slaného

Svrchně kvašená POLOTMAVÁ ŽITNÁ IPA (Indian Pale Ale) = speciální pivo velmi výrazné chuti a konzistence, za kterou vděčí použitému žitnému sladu. Toto pivo je chmeleno čtyřmi druhy chmele převážně americké provenience, které mu dodávají výraznou až podmanivou hořkost a příjemně omamnou vůni. Má čistou, plnou chuť a velmi dobrou hloubku. U tohoto piva nečekejte žádný citrusově-tropický parfém amerických piv. Tady dominuje vysoká hořkost, podporovaná jemnou sladovou sladkostí.

DEJ BŮH ŠTĚSTÍ NEJEN V ROCE 2019

VÍDEŇSKÝ LEŽÁK od pivovaru Antoš

Na čepu pro Vás máme další novinky ze Slaného, přesněji z pivovaru Antoš

A to VÍDEŇSKÝ LEŽÁK – neflitrovaný a nepasterizovaný

Spodně kvašené pivo (ležák) s měděnou barvou, bohatou sladovou vůní a chutí díky významnému podílu vídeňského sladu a jemnější hořkostí.

Antos_videnak_letak)

Stout_LObec

IRISH DRY STOUT 12°

Aktuálně na čepu z parostrojního pivovaru z Lobče 🙂

Stout_LObec

Černé svrchně kvašené pivo irského typu – Irish Dry Stout
Tmavé pivo hluboké černé barvy.
V chuti se objevují pražené tóny kávy, černé čokolády a karamelu.
Slady jsou použity světlý plzeňský, dva karamelové a pražený ječmen.
K zakvašení používáme anglický kvasničný kmen, který neprokvašuje složitější cukry. Pivo tak po zkvašení zůstává plnější v chuti.
Chmelíme jednofázově tršickým chmelem Premiant na vyšší hořkost, která však není dominantní.

EPM: 12,1%
IBU: 37
Alk. 5,1% obj.
Slady: mšenský světlý, karamelové, pražený ječmen
Chmel: Premiant
Kvasnice: svrchní S-04

LUCIPA_14_Horice_JUNGBERG

Vrátila se nám LucIPA :-)

tedy spíše Vám …… k nám se jen vrátila na čep od pivovaru JUNGBRG z Hořic

LUCIPA 14%
Svrchně kvašený speciál typu IPA
Speciál po všech směrech. Hned po prvním doušku nebudete vědět, čím si vás více podmanil. Chutná mě kvůli sladové plnosti? Nebo mě na kolena dostala jeho útočná a přesto opojná hořkost? Možná to bude vůně dvou aromatických chmelů. Připravte se také, že 14% stupňovitost je hezky cítit.

Složení:
Voda, ječný slad, chmel. Naše pravidlo čistoty piva.

LUCIPA_14_Horice_JUNGBERG

logo_Dalesice

Připravujeme na čep – VIRIDIUS II.

Aktuálně čekáme na dodoání speciální edice piv, které si pro své zákazníky připravil Dalešický pivovar

logo_Dalesice

Viridus – světlý ležák 12%
V roce 2018 jsme opět uvařili ležák chmelený čerstvě sklizeným hlávkovým chmelem, tentokrát nazvaný Viridus (Zelenáč). První várka je chmelena Žateckým poloraným červeňákem z Tršické oblasti na Moravě. V každém půllitru z této várky je svařeno zhruba 10 hlávek nesušehého chmele.

Složení: voda, ječné slady a chmel
Obsah alkoholu: 5 % obj.

a tato várka má již pořadové číslo DVA, první se vypila než jsme stačili říci: „DEJ BŮH ŠTĚSTÍ“

Psenice_podrip_opt

Pšeničná 12 z podřipského pivovaru

Léto a s ním i čas pro slunnou pšenici 🙂 a tentokráte z Podřípu 🙂

DEJ BŮH ŠTĚSTÍ a přijďte ochutnat

Psenice_podrip_opt

Svrchně kvašené pivo s výraznou vůní a chutí po ovoci. Při prvním přivonění ucítíte vůni zralého banánu a hřebíčku. Jedná se pivo bavorského typu a je pro něj charakteristický jemný zákal a hustá pěna. Vyrábí se z pšeničných a ječných sladů s nízkým chmelením. Pšeničné pivo je jemné a velmi osvěžující.