• Sort Blog:
  • All
  • Celý komplex
  • Nekuřácká restaurace
  • Pivní speciály
  • Pivnice
  • Pizzerie
Sydney_13_opt

RAVEN SYDNEY 13° APA

Další premiéra na náš čep …. od plzeňského pivovaru RAVEN

SYDNEY APA 13°
Světle zlatá barva, hustá stabilní pěna. Vůně sladová, obilná, lehce bylinná. Naižší jemný říz s vyšší hořkostí a citrusovou chutí (grepy) – Indian Pale Ale

Sydney_13_opt

SVATOMARTINSKÉ HUSÍ STEHNO a další

Svatomartinská nabídka od čtvrtka 9. listopadu

Sváteční drůbeží kaldoun s žemlovými knedlíčky 59,-

Konfitované svatomartinské stehno (450g) se zadělávným červeným zelím, domácí nádivkou a víděňskými bramborovými knedlíky 299,-

Domácí lívanečky s jablky posypané cukrem a skořicí se šlehačkou 65 ,-

A samozřejmě v sobotu 11. 11 v 11:00 hodin pro Vás budou připravena mladá vína …..

Svaty_Martin

MORIGGAN_Dry_Stout_opt

MORRIGAN DRY STOUT – od pivovaru Raven

Opět „nováček“ na náš čep – z našeho pohledu „podzimní pivo“

MORRIGAN DRY STOUT 13° – z pivovaru Raven  
Svrchně kvašené tmavé „suché“ hořké pivo se zajímavou chutí po kávě a čokoládě

MORRIGAN_Dry_Stout_opt

A připravujeme na čep – BLOND IPA 14 🙂 s výraznou chutí po citrusech a kanadské borovici …… řekněte, nezní to zajímavě

Fresh_Hop_RH_11

FRESH HOP 11° Rubín Harmony od Zíchoveckého pivovaru

JEN z čerstvého ZELENÉHO chmelu (nových odrůd) je naše další novinka na našem čepu

FRESH HOP RUBÍN HARMONY 11°

Toto pivo bylo vyrobeno ze 100% zeleného chmele, je vyrobeno ve spolupráci s Chmelařským institutem v Žatci z jeho dvou úžasných moderních odrůd Rubín (registrace 2007) a Harmonie (registrace 2004). Toto pivo je typickým představitelem obou těchto chmelů. První po napití ucítíte Harmonii, což je chmel spíš jemnějšího charakteru a v pivu se projevuje příjemným „harmonickým“ průběhem hořkosti. Oproti tomu Rubín, jako typicky spíše hořká odrůda, nás zaujala svou atypickou hořkostí, která se sice minimálně projevuje při pití, ale její hořkost nastupuje až po napití a to příjemnou výraznou hořkostí, která nás nenechá zapomenout se znovu napít. Abyste tuto hořkost uhasili, máte jedinou šanci, tedy se znovu pořádně napít a nechat si ústa zalít harmonickou jemností a celí průběh se až návykově dobře opakuje.

Využili jsme své výhodné pozice blízko srdce chmelařské oblasti a pro chmel jsme si dojeli přímo při várce na česačku do Chmelařského institutu Žatci. Pivo bylo vařeno klasickým dvou-rmutovým způsobem a je ho pouhých 10hl tak rozhodně neváhejte, protože tohle pivo dřív jak za rok neochutnáte.

Fresh_Hop_RH_11

Belgian_Saison_13_opt

Další „Belgičan“ na našem čepu

Dovolujeme si Vám nabídnout na našem čepu pro nás novinku ze série NO IDOLS! od pivovaru Clock

13° No Idols! Belgian Saison
Světle zlatá barva, vyšší bílá pěna. Aroma jemného chmele, pepře a obilí. Hluboce prokvašené tělo, vyšší hořkost a říz. Chuť chmelová a peprná s lehkými tóny slámy. Saison chmelený tradičními chmely z Velké Británie.

svrchně kvašené světlé speciální pivo, nepasterizované, nefiltrované

Parametry: 13%EPM, 5,9%vol., 8EBC, 35IBU

Belgian_Saison_13_opt

ESB_14_CLOCK_opt

E.S.B 14° ALE – pivovar CLOCK

Další novinka na náš čep od řemeslného pivovaru CLOCK

Tmavě zlatá barva a nižší pěna. Aroma sladové a jemné chmelové. Středně plné tělo, nižší říz. V chuti se vzájemně doplňují sušenkové tóny sladu a lehká ovocnost chmele East Kent Goldings. Před vařením došlo k úpravě vody tak, aby co nejvíce odpovídala britské burtonské vodě.

Složení: voda, ječný slad, upravený chmel

Parametry: 14%EPM, 5,8%VOL., 18EBC, 42IBU

ESB_14_CLOCK_opt

35_Dynova_polevka_zazvor_opt

PODZIMNÍ NABÍDKA

S příchodem podzimu pro Vás máme opět novou nabídku naši jídel 🙂 do podzimu jdeme s liškami, dýňí, červenou řepou, žampióny Portobello a jednou letní vzpomínkou sýrem Halloumi 🙂

Několik málo „foto ochutnávek“

Grilovaný sýr HALLOUMI se svěžím salátkem a zálivkou vanaigrette, cherry rajčátky a pestem ze sušených rajčat

18_Grilovany_syr_Halloumi_opt

Dýňová polévka se zázvorem zjmemněná kapkou smetany s kari a zdobená praženými semínky

35_Dynova_polevka_zazvor_opt

Zeleninový salát s grilovaným sýrem Halloumi a krutony – mix listových salátů (ledový, frissé a polníček) sušená rajčata, černé a zelené olivy, grilovaný sýr Halloumi, lehké limetková zálivka a bílé krutony na másle

37_Salat_grilovany_syr_Halloumi_opt

Kuřecí steak na červené řepě Grilované kuřecí prso servírované na červené řepě pečené na másle s dýňovo-bramborovým pyré

309_Kureci_steak_pecena_repa_dynove_pyre_opt

Domácí jablečný závin s rozinkami

466_Jablecny_strudl_opt

Přejeme DOBROU CHUŤ

Podzimni_nabidka_opt

Belgian_Pale_Ale_CLOCK_opt

BELGIAN PALE ALE 12°- pivovar CLOCK

Další nováček na náš čep z řemeslného pivovaru Clock z Potštejna

12° No Idols! Belgian Pale Ale
Světle zlatá barva s bílou pěnou. Aroma kořenité a ovocně chmelové. Říz střední, plnost střední, hořkost vyšší. V chuti jsou citelné kořenité tóny belgických kvasnic a ovocné tóny chmelů Topaz a Melon. Osvěžující letní ale.

Legislativní typ: svrchně kvašené světlé pivo – ležák, nepasterizované, nefiltrované

Složení: voda, ječný slad, upravený chmel

Parametry: 12%EPM, 5,2%vol., 8EBC, 35IBU

Belgian_Pale_Ale_CLOCK_opt

White_Ipa_15_Raven_opt

WHITE IPA 15°- od plzeňského pivovaru Raven

Další z novinek na našem čepu

WHITE IPA

White India Pale Ale 15°

První česká White IPA kombinující sladké pšeničné tělo s hořkostí citrusů v závěru. Čistá jako padlý sníh, jemná a velmi pitelná.

White_Ipa_15_Raven_opt